Sándwich de Pollo y salsa Cesar Elaboración: Picar el pollo finamente en dados pequeños o deshilachándolo. Picar la lechuga en juliana muy fina y lavar en agua muy fría, centrifugarla para quitarle todo el agua. Poner la lechuga en un bol y añadir los trozos de pechuga, el maíz, los huevos cocidos picados en trozos muy pequeños, la salsa césar y la mayonesa, remover bien hasta que se mezclen todos los ingredientes y por último añadir el queso rallado hasta que la mezcla se espese lo suficiente para que se queden pegados entre sí los ingredientes. Rectificar de sal. Untar pan de molde generosamente con la mezcla. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo cocida 1/2 Lechuga iceberg 2 cuch. de maíz dulce 2 Huevos cocidos 3 cuch. de salsa César 2 cuch. de Mayonesa 2 cuch. de queso Parmesano
© P.L.C.F. 2020
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Sándwich de Pollo y salsa Cesar Elaboración: Picar el pollo finamente en dados pequeños o deshilachándolo. Picar la lechuga en juliana muy fina y lavar en agua muy fría, centrifugarla para quitarle todo el agua. Poner la lechuga en un bol y añadir los trozos de pechuga, el maíz, los huevos cocidos picados en trozos muy pequeños, la salsa césar y la mayonesa, remover bien hasta que se mezclen todos los ingredientes y por último añadir el queso rallado hasta que la mezcla se espese lo suficiente para que se queden pegados entre sí los ingredientes. Rectificar de sal. Untar pan de molde generosamente con la mezcla. Emplatado: Servir frío. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 1 Pechuga de pollo cocida 1/2 Lechuga iceberg 2 cuch. de maíz dulce 2 Huevos cocidos 3 cuch. de salsa César 2 cuch. de Mayonesa 2 cuch. de queso Parmesano
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