buscador de visitas
Sándwich de Milanesa tucumano Elaboración: Para empezar con la preparación del sándwich completo de Milanesa deberás rebozar la carne. Por un lado, dispón el huevo, que puedes añadir un poco de sal, mostaza, ajo picado y/o leche para hacerlo más fluido. Por otro, el pan rallado, el cual puedes usar el empaquetado o rallar pan seco. Retira los nervios de la carne. Rebózala de formar habitual. Fríela en abundante aceite por unos 5 minutos. No debe quedar muy dorada, para que se mantenga tierna dentro del sándwich. Al girar la milanesa, agrega el queso y el jamón. También puedes llevar el pan al horno durante el último minuto para que esté tibio, crocante por fuera y tierno por dentro. Mientras se termina de cocinar la milanesa, derrite el queso y calienta el pan, también cocina el huevo en un sartén a fuego máximo con la base untada con aceite. Cuando esté bien caliente, agrega el huevo y, una vez que la clara está cocida y se despegue, gira con ayuda de una espátula para que también se dore y cocine la yema. Es el momento del relleno del sándwich. Para ello, abre el pan para sándwich por la mitad. En la base, agrega la milanesa con el queso y el jamón, el huevo, el tomate en rodajas y la lechuga, que puedes agregarla entera o picada fina. Emplatado: Servir recién hecho. Comentario: Receta Argentina
Ingredientes: 1 Pan francés 150 gr de Ternera 1 Huevo 1 taza de pan rallado Para rellenar: 1 loncha de Tomate 1 loncha de Lechuga 1 loncha de Queso tybo 1 loncha de Jamón 1 Huevo 1 cuch. de Mayonesa 1 cuchta Mostaza
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sándwich de Milanesa tucumano Elaboración: Para empezar con la preparación del sándwich completo de Milanesa deberás rebozar la carne. Por un lado, dispón el huevo, que puedes añadir un poco de sal, mostaza, ajo picado y/o leche para hacerlo más fluido. Por otro, el pan rallado, el cual puedes usar el empaquetado o rallar pan seco. Retira los nervios de la carne. Rebózala de formar habitual. Fríela en abundante aceite por unos 5 minutos. No debe quedar muy dorada, para que se mantenga tierna dentro del sándwich. Al girar la milanesa, agrega el queso y el jamón. También puedes llevar el pan al horno durante el último minuto para que esté tibio, crocante por fuera y tierno por dentro. Mientras se termina de cocinar la milanesa, derrite el queso y calienta el pan, también cocina el huevo en un sartén a fuego máximo con la base untada con aceite. Cuando esté bien caliente, agrega el huevo y, una vez que la clara está cocida y se despegue, gira con ayuda de una espátula para que también se dore y cocine la yema. Es el momento del relleno del sándwich. Para ello, abre el pan para sándwich por la mitad. En la base, agrega la milanesa con el queso y el jamón, el huevo, el tomate en rodajas y la lechuga, que puedes agregarla entera o picada fina. Emplatado: Servir recién hecho. Comentario: Receta Argentina
Ingredientes: 1 Pan francés 150 gr de Ternera 1 Huevo 1 taza de pan rallado Para rellenar: 1 loncha de Tomate 1 loncha de Lechuga 1 loncha de Queso tybo 1 loncha de Jamón 1 Huevo 1 cuch. de Mayonesa 1 cuchta Mostaza
© P.L.C.F. 2024
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas