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Sándwich de Ternera y Queso Elaboración: Preparamos la salsa para el sándwich de ternera y queso: en un bol mezclamos la mayonesa con la mostaza y reservamos. Tostamos el pan en el tostador. Hemos utilizado pan de molde con cereales pero también podéis usar pan de molde casero. Cocinamos la ternera en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Al ser filetes finos, sólo hace falta dorar por ambos lados. Agregamos un poco de sal. Antes de sacar la carne de la sartén, ponemos una loncha de queso sobre cada filete para que se derrita un poco. Reservamos. Para montar el sándwich de ternera y queso, untamos el pan tostado con la salsa de mostaza y mayonesa. Cortamos los tomates lavados en rodajas, las disponemos sobre el pan y añadimos un poco de sal. A continuación, incorporamos la rúcula lavada. Colocamos los filetes de ternera sobre la rúcula y tapamos con otra rebanada de pan, que previamente hemos untado con salsa. Emplatado: Servir caliente. Comentario: El sándwich de ternera y queso es un plato ideal para tomar en cenas con amigos.
Ingredientes: 4 filetes de Ternera 50 gr. de Rúcula 4 rebanadas de Pan de molde 2 lonchas de Queso 1 pizca de Sal 3 cuch de Mayonesa 1 cuchta de Mostaza 2 unidades de Tomate
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sándwich de Ternera y Queso Elaboración: Preparamos la salsa para el sándwich de ternera y queso: en un bol mezclamos la mayonesa con la mostaza y reservamos. Tostamos el pan en el tostador. Hemos utilizado pan de molde con cereales pero también podéis usar pan de molde casero. Cocinamos la ternera en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Al ser filetes finos, sólo hace falta dorar por ambos lados. Agregamos un poco de sal. Antes de sacar la carne de la sartén, ponemos una loncha de queso sobre cada filete para que se derrita un poco. Reservamos. Para montar el sándwich de ternera y queso, untamos el pan tostado con la salsa de mostaza y mayonesa. Cortamos los tomates lavados en rodajas, las disponemos sobre el pan y añadimos un poco de sal. A continuación, incorporamos la rúcula lavada. Colocamos los filetes de ternera sobre la rúcula y tapamos con otra rebanada de pan, que previamente hemos untado con salsa. Emplatado: Servir caliente. Comentario: El sándwich de ternera y queso es un plato ideal para tomar en cenas con amigos.
Ingredientes: 4 filetes de Ternera 50 gr. de Rúcula 4 rebanadas de Pan de molde 2 lonchas de Queso 1 pizca de Sal 3 cuch de Mayonesa 1 cuchta de Mostaza 2 unidades de Tomate
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