Lubina con Pimientos y Gambas Elaboración: Compra una lubina limpia, fresca o congelada. Si esta congelada la dejas en un plato cubierto por papel de aluminio en la parte baja del frigorífico, por lo menos 24 horas para que se descongele bien. En el horno precalentado a 180º, en una bandeja antiadherente ponemos el pescado con la piel hacia abajo y una cucharada de aceite, a los 6 minutos le damos la vuelta, con cuidado al pescado, quitamos la piel, si tiene con precaución de no quemarnos. Volvemos a meter la Lubina 4 minutos más. Mientras tanto en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente incorporamos el diente de ajo laminado y una cayena machacada, para que pique un poco y 1 cucharadita de vinagre. Las gambas y los pimientos los hacemos a nuestro gusto. Montamos el plato: Ponemos la lubina la salsa que hemos hecho, los pimientos y las gambas. Emplatado: Servimos caliente. Receta propia Comentario: Exquisito.
Ingredientes: 1 Lubina limpia. 100 gr. de Gambas peladas Tiras de Pimiento rojo asado 1 diente de Ajo laminado Aceite de oliva 1 cayena Sal Perejil
© P.L.C.F. 2024
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Lubina con Pimientos y Gambas Elaboración: Compra una lubina limpia, fresca o congelada. Si esta congelada la dejas en un plato cubierto por papel de aluminio en la parte baja del frigorífico, por lo menos 24 horas para que se descongele bien. En el horno precalentado a 180º, en una bandeja antiadherente ponemos el pescado con la piel hacia abajo y una cucharada de aceite, a los 6 minutos le damos la vuelta, con cuidado al pescado, quitamos la piel, si tiene con precaución de no quemarnos. Volvemos a meter la Lubina 4 minutos más. Mientras tanto en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente incorporamos el diente de ajo laminado y una cayena machacada, para que pique un poco y 1 cucharadita de vinagre. Las gambas y los pimientos los hacemos a nuestro gusto. Montamos el plato: Ponemos la lubina la salsa que hemos hecho, los pimientos y las gambas. Emplatado: Servimos caliente. Receta propia Comentario: Exquisito.
Ingredientes: 1 Lubina limpia. 100 gr. de Gambas peladas Tiras de Pimiento rojo asado 1 diente de Ajo laminado Aceite de oliva 1 cayena Sal Perejil
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