Champiñones al Coñac (Cognac Gobe) Elaboración: En una sartén añadir un poco de Aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal. Una vez hecho, añadir los Champiñones el Jerez y el Brandy. Rehogar durante unos cinco minutos aproximadamente hasta ver los champiñones estén ya cocinados. Emplatado: Raciones individuales. Comentario Receta de Eslovenia. Plato muy sabroso.
Ingredientes: 500 grs de Champiñones en laminas. 1 copa de Jerez y otra de Brandy (medir ambas en copa de jerez) 1 Diente de Ajo picado. La cuarta parte de una Cebolla picada en brunoise (cuadritos)
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Champiñones al Coñac (Cognac Gobe) Elaboración: En una sartén añadir un poco de Aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal. Una vez hecho, añadir los Champiñones el Jerez y el Brandy. Rehogar durante unos cinco minutos aproximadamente hasta ver los champiñones estén ya cocinados. Emplatado: Raciones individuales. Comentario Receta de Eslovenia. Plato muy sabroso.
Ingredientes: 500 grs de Champiñones en laminas. 1 copa de Jerez y otra de Brandy (medir ambas en copa de jerez) 1 Diente de Ajo picado. La cuarta parte de una Cebolla picada en brunoise (cuadritos)
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