Sopa de Queso, Papa y Tocino Elaboración: En una olla a fuego lento agrega la mantequilla, la harina de trigo y revuelve suavemente por 2 minutos hasta que se integren. Añade la leche y sube la llama a fuego medio, continúa revolviendo por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo, las papas y tapa por 15 minutos hasta que se cocinen. Una vez cocida las papas, apaga el fuego y con ayuda de un procesador de mano, triturar las papas hasta conseguir una mezcla cremosa. Añade el queso y revuelve hasta que se derrita y se integre con la mezcla. Sirve y agrega tocino para decorar. Emplatado: La metemos en el frigorifico hasta servir frío Comentario: Buen entrante
Ingredientes: 3 Cdas de Mantequilla. 2 Cdas de Harina de Trigo. 2 Tazas de Leche. 2 Tazas de Caldo de Pollo. 2 Tazas de Papas picadas 250 gr de Queso Mozzarella Sal y Pimienta al gusto. 250 gr de tocino cocido
© P.L.C.F. 2021
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sopa de Queso, Papa y Tocino Elaboración: En una olla a fuego lento agrega la mantequilla, la harina de trigo y revuelve suavemente por 2 minutos hasta que se integren. Añade la leche y sube la llama a fuego medio, continúa revolviendo por 2 minutos. Agrega el caldo de pollo, las papas y tapa por 15 minutos hasta que se cocinen. Una vez cocida las papas, apaga el fuego y con ayuda de un procesador de mano, triturar las papas hasta conseguir una mezcla cremosa. Añade el queso y revuelve hasta que se derrita y se integre con la mezcla. Sirve y agrega tocino para decorar. Emplatado: La metemos en el frigorifico hasta servir frío Comentario: Buen entrante
Ingredientes: 3 Cdas de Mantequilla. 2 Cdas de Harina de Trigo. 2 Tazas de Leche. 2 Tazas de Caldo de Pollo. 2 Tazas de Papas picadas 250 gr de Queso Mozzarella Sal y Pimienta al gusto. 250 gr de tocino cocido
© P.L.C.F. 2021
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas