Sopa de Frijoles a la portuguesa Elaboración: En una olla grande a fuego lento, incorpore las salchichas, el jamón, la cebolla y el agua. Cubra y cocine a fuego lento 1 hora. Retire el jamón de la sopa y la carne. Corte la carne en trozos pequeños y la devuelva a la olla. Agregue las zanahorias, las papas, el repollo y la salsa de tomate. Cubra y continúe cocinando de 60 a 90 minutos más. Agregue los frijoles y la pasta, agregando más agua según sea necesario, y cocine hasta que se caliente y la pasta esté tierna, unos 10 minutos. Emplatado: Servimos individualmente y caliente Comentario: Receta portuguesa
Ingredientes: 1 Kg Salchicha picante 500 gr. Jamón 1 Cebolla 2 l. de Agua 2 Zanahorias 3 Patatas 1 Col 230 gr. salsa de Tomate 2 latas de Frijoles 1 paquete de Macarrones
© P.L.C.F. 2022
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Sopa de Frijoles a la portuguesa Elaboración: En una olla grande a fuego lento, incorpore las salchichas, el jamón, la cebolla y el agua. Cubra y cocine a fuego lento 1 hora. Retire el jamón de la sopa y la carne. Corte la carne en trozos pequeños y la devuelva a la olla. Agregue las zanahorias, las papas, el repollo y la salsa de tomate. Cubra y continúe cocinando de 60 a 90 minutos más. Agregue los frijoles y la pasta, agregando más agua según sea necesario, y cocine hasta que se caliente y la pasta esté tierna, unos 10 minutos. Emplatado: Servimos individualmente y caliente Comentario: Receta portuguesa
Ingredientes: 1 Kg Salchicha picante 500 gr. Jamón 1 Cebolla 2 l. de Agua 2 Zanahorias 3 Patatas 1 Col 230 gr. salsa de Tomate 2 latas de Frijoles 1 paquete de Macarrones
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