Ajoblanco con Huevo de Codorniz Elaboración: Poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta la saciedad para evitar tener que colarlo o perderíamos parte de la almendra. Dejar en frigorífico para poder servir muy frío. Solo queda servir el ajoblanco coronado con esos huevos de codorniz fritos y listo. Emplatado: Servir frío menos los huevos que estarán recién hechos. Comentario: Receta muy de verano. Una entrada tan de lujo como quiera o pueda cada bolsillo. Receta sencilla pero rica hasta decir basta.
Ingredientes: 200 gr de Almendras 1 trozo miga de Pan candeal 1 diente de Ajo 1 chorrito de Vinagre de Jerez 1 chorro de aceite oliva virgen ½ l. de Agua Sal gorda 3 huevos Codorniz por ración
© P.L.C.F. 2022
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ajoblanco con Huevo de Codorniz Elaboración: Poner todos los ingredientes en una batidora y triturar hasta la saciedad para evitar tener que colarlo o perderíamos parte de la almendra. Dejar en frigorífico para poder servir muy frío. Solo queda servir el ajoblanco coronado con esos huevos de codorniz fritos y listo. Emplatado: Servir frío menos los huevos que estarán recién hechos. Comentario: Receta muy de verano. Una entrada tan de lujo como quiera o pueda cada bolsillo. Receta sencilla pero rica hasta decir basta.
Ingredientes: 200 gr de Almendras 1 trozo miga de Pan candeal 1 diente de Ajo 1 chorrito de Vinagre de Jerez 1 chorro de aceite oliva virgen ½ l. de Agua Sal gorda 3 huevos Codorniz por ración
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