Sopa de Cebolla Elaboración: Empieza rehogando la cebolla unos 10 minutos. Añade la harina, tuéstala 1 minuto sin dejar de remover. Agrega el vino dejando que se evapore un minuto más. A continuación añade el caldo y cuece a fuego bajo alrededor de media hora. Si te gustan los contrastes, puedes añadirle unas crujientes tostadas gratinadas con queso. Emplatado: Servir muy caliente Comentario: Junto a los potajes, las sopas de cebolla y ajo son otras de las opciones más socorridas en cualquier época del año
Ingredientes: 1l. Fumet de Carne 1 Cebolla cortada en juliana 1 vaso de Vino blanco ½ cuch. de Harina Aceite Pimienta Sal
© P.L.C.F. 2023
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Sopa de Cebolla Elaboración: Empieza rehogando la cebolla unos 10 minutos. Añade la harina, tuéstala 1 minuto sin dejar de remover. Agrega el vino dejando que se evapore un minuto más. A continuación añade el caldo y cuece a fuego bajo alrededor de media hora. Si te gustan los contrastes, puedes añadirle unas crujientes tostadas gratinadas con queso. Emplatado: Servir muy caliente Comentario: Junto a los potajes, las sopas de cebolla y ajo son otras de las opciones más socorridas en cualquier época del año
Ingredientes: 1l. Fumet de Carne 1 Cebolla cortada en juliana 1 vaso de Vino blanco ½ cuch. de Harina Aceite Pimienta Sal
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