Tortilla Paisana de Verduras Elaboración: Batir el huevo y salpimentar. Echar la patata y el resto de ingredientes, remover bien y echarlo en la sartén cuando este hecho por un lado darle la vuelta hasta que se haga a nuestro gusto Emplatado: Receta para una tortilla individual Comentario: La Tortilla paisana es una variante de la tortilla de patatas en la que además de llevar patatas como ingrediente principal, se le añaden otras verduras (zanahorias, guisantes, etc) y elementos cárnicos como puede ser el jamón o chorizo. La denominación paisana de esta tortilla viene a indicar que no siendo como la tortilla española es paisana de ella (es decir: del mismo país). La tortilla es muy popular en la cocina española y es habitual que se sirva como tapa.
Ingredientes: 9 huevos medianos 5 patatas medianas 80 g de jamón serrano picado 60 g pimiento rojo 60 g pimiento verde ( 175 g guisantes 1 cebolla mediana 150 g de setas (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto)
© P.L.C.F. 2016
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Tortilla Paisana de Verduras Elaboración: Batir el huevo y salpimentar. Echar la patata y el resto de ingredientes, remover bien y echarlo en la sartén cuando este hecho por un lado darle la vuelta hasta que se haga a nuestro gusto Emplatado: Receta para una tortilla individual Comentario: La Tortilla paisana es una variante de la tortilla de patatas en la que además de llevar patatas como ingrediente principal, se le añaden otras verduras (zanahorias, guisantes, etc) y elementos cárnicos como puede ser el jamón o chorizo. La denominación paisana de esta tortilla viene a indicar que no siendo como la tortilla española es paisana de ella (es decir: del mismo país). La tortilla es muy popular en la cocina española y es habitual que se sirva como tapa.
Ingredientes: 9 huevos medianos 5 patatas medianas 80 g de jamón serrano picado 60 g pimiento rojo 60 g pimiento verde ( 175 g guisantes 1 cebolla mediana 150 g de setas (opcional) Aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto)
© P.L.C.F. 2016
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas