Tortilla de Setas y Jamón Elaboración: Limpiar, secar y trocear los Níscalos, poner al fuego la sartén con aceite y cuando esté bien caliente saltear las setas. Salar y escurrir el aceite que sobre. Mientras batir los huevos, añadir el jamón, sal y pimienta negra molida. Echar las setas ya salteadas al huevo y mezclar. Con la sartén caliente y un poco de aceite cuajar la tortilla por los dos lados y servir enseguida. No freir el jamón para que no quede muy salada. Emplatado: Si hacemos tortillas individuales, ponemos a cada uno su tortilla. Comentario: Es buena cena. Receta propia
Ingredientes: 4 Huevos 250 gr. de Níscalos 50 gr. de Jamón Pimienta negra Aceite Sal
© P.L.C.F. 2020
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Tortilla de Setas y Jamón Elaboración: Limpiar, secar y trocear los Níscalos, poner al fuego la sartén con aceite y cuando esté bien caliente saltear las setas. Salar y escurrir el aceite que sobre. Mientras batir los huevos, añadir el jamón, sal y pimienta negra molida. Echar las setas ya salteadas al huevo y mezclar. Con la sartén caliente y un poco de aceite cuajar la tortilla por los dos lados y servir enseguida. No freir el jamón para que no quede muy salada. Emplatado: Si hacemos tortillas individuales, ponemos a cada uno su tortilla. Comentario: Es buena cena. Receta propia
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