Tortilla de Verduras al horno Elaboración: Ponemos una cazuela con abundante agua a hervir, cortamos el pimiento verde, los pimientos rojos, los calabacines, las berenjenas, las cebollas y los champiñones y ponemos en el agua. Mientras calentamos el horno, arriba y abajo a unos 180º aproximadamente. Cogemos un molde y untamos todo los lados y el fondo con mantequilla y después le espolvoreamos pan rayado, así evitamos que se nos pegue la Tortilla. En un bol batimos los 8 huevos con sal y pimienta al gusto y la taza de leche, echamos las verduras que ya están bien escurridas y mezclamos todo bien. Una vez todo mezclado en el bol, vertemos todo en el molde para introducir en el horno. Dejamos entre 15 o 20 minutos. Emplatado: Se sirve caliente Comentario: Sencilla y muy buena
Ingredientes: 1 Pimiento Rojo 2 Pimientos Verdes 3 Calabacines 3 Berenjenas 2 Cebollas Pequeñas 1 Bandeja de Champiñones Sal Pimienta 8 Huevos Mantequilla Pan rayado 1 taza de leche pequeña
© P.L.C.F. 2021
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Tortilla de Verduras al horno Elaboración: Ponemos una cazuela con abundante agua a hervir, cortamos el pimiento verde, los pimientos rojos, los calabacines, las berenjenas, las cebollas y los champiñones y ponemos en el agua. Mientras calentamos el horno, arriba y abajo a unos 180º aproximadamente. Cogemos un molde y untamos todo los lados y el fondo con mantequilla y después le espolvoreamos pan rayado, así evitamos que se nos pegue la Tortilla. En un bol batimos los 8 huevos con sal y pimienta al gusto y la taza de leche, echamos las verduras que ya están bien escurridas y mezclamos todo bien. Una vez todo mezclado en el bol, vertemos todo en el molde para introducir en el horno. Dejamos entre 15 o 20 minutos. Emplatado: Se sirve caliente Comentario: Sencilla y muy buena
Ingredientes: 1 Pimiento Rojo 2 Pimientos Verdes 3 Calabacines 3 Berenjenas 2 Cebollas Pequeñas 1 Bandeja de Champiñones Sal Pimienta 8 Huevos Mantequilla Pan rayado 1 taza de leche pequeña
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