Tostada de Queso y Salmón Elaboración: Tostar las 4 rebanadas de pan, dejar enfriar un poco. Cortar el solomillo de salmón a filetes finos y reservar. Una vez frías las tostadas untarlas con queso crema y sobre ella ir cubriendo con los filetes de salmón, espolvoreamos con eneldo, acompañamos de alcaparras y en el centro depositamos las huevas y coronamos con la cereza confitada. Para la presentación acompaña cada tosta con un langostino cocido, dos corazones de alcachofa y una loncha de tomate. Emplatado: Poner las tostadas individualmente a cada uno Comentario: Receta propia
Ingredientes: 4 Tostas pan molde 1 Tarrina queso Philadelphia Salmón ahumado 4 Langostinos cocidos 1 Tomate rojo Corazones Alcachofa Alcaparras Huevas de lumpus Cereza confitada Eneldo
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Tostada de Queso y Salmón Elaboración: Tostar las 4 rebanadas de pan, dejar enfriar un poco. Cortar el solomillo de salmón a filetes finos y reservar. Una vez frías las tostadas untarlas con queso crema y sobre ella ir cubriendo con los filetes de salmón, espolvoreamos con eneldo, acompañamos de alcaparras y en el centro depositamos las huevas y coronamos con la cereza confitada. Para la presentación acompaña cada tosta con un langostino cocido, dos corazones de alcachofa y una loncha de tomate. Emplatado: Poner las tostadas individualmente a cada uno Comentario: Receta propia
Ingredientes: 4 Tostas pan molde 1 Tarrina queso Philadelphia Salmón ahumado 4 Langostinos cocidos 1 Tomate rojo Corazones Alcachofa Alcaparras Huevas de lumpus Cereza confitada Eneldo
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