Ossobuco a la parrilla Elaboración: Calentar la parrilla. Poner la carne encima y dejarla hacer. Cuando el hueso supura sangre, darle la vuelta y hacerla por el otro lado salpimentando la parte hecha. Si se desea que sa haga más darle unos tajos a la carne y darle nuevamente la vuelta hasta que este a nuestro gusto. Salsa: Mezclar el Tomate con el Tabasco que deseemos. Batirlo bien Emplatado: Sirve en raciones individuales Comentario: El ossobuco suele ser una carne dura que hay que comerla muy poco hecha. Si deseas que este mas tierna marinala desde el día anterior, en el frigorífico con vino blanco
Ingredientes: 400 gr de ossobuco de vacuno Sal Pimienta Salsa: 2 cuch. Salsa de Tomate Tabasco al gusto
© P.L.C.F. 2016
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ossobuco a la parrilla Elaboración: Calentar la parrilla. Poner la carne encima y dejarla hacer. Cuando el hueso supura sangre, darle la vuelta y hacerla por el otro lado salpimentando la parte hecha. Si se desea que sa haga más darle unos tajos a la carne y darle nuevamente la vuelta hasta que este a nuestro gusto. Salsa: Mezclar el Tomate con el Tabasco que deseemos. Batirlo bien Emplatado: Sirve en raciones individuales Comentario: El ossobuco suele ser una carne dura que hay que comerla muy poco hecha. Si deseas que este mas tierna marinala desde el día anterior, en el frigorífico con vino blanco
Ingredientes: 400 gr de ossobuco de vacuno Sal Pimienta Salsa: 2 cuch. Salsa de Tomate Tabasco al gusto
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