Pâté chinois Elaboración: En una cacerola, hacer hervir una pequeña cantidad de agua salada para la cocción de las patatas. Pelar las patatas. Aclarar y cortar en medias o en rodajas. Introducir las patatas en el agua salada y cocinar hasta este que sean blandas. Durante este tiempo, pelar y cortar la cebolla. En el fuego, rehogar la cebolla en el aceite hasta este blanda. Añadir la picada de carne y cocinar hasta este hecho. Salpimentar. Poner la carne en un recipiente de horno. Extender el maíz en crema sobre la carne. Precalentar el horno a 190C. Aplastar las patatas para hacer puré, añadir leche y hace un puré muy ligero. Cubrir la carne y el maíz en crema de puré de patata. Cocinar en el horno alrededor de 25 minutos hasta que la parte de arriba sea dorada. Emplatado: Servir caliente e individualmente Comentario Receta de Canadá
Ingredientes: 3 Patatas grandes 45 ml de Leche 5 ml de aceite ½ Cebolla en trozos 250 gr de Carne vacuna picada Sal Pimienta al gusto 284 ml. de Maíz en crema Pimentón dulce o picante
© P.L.C.F. 2021
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Pâté chinois Elaboración: En una cacerola, hacer hervir una pequeña cantidad de agua salada para la cocción de las patatas. Pelar las patatas. Aclarar y cortar en medias o en rodajas. Introducir las patatas en el agua salada y cocinar hasta este que sean blandas. Durante este tiempo, pelar y cortar la cebolla. En el fuego, rehogar la cebolla en el aceite hasta este blanda. Añadir la picada de carne y cocinar hasta este hecho. Salpimentar. Poner la carne en un recipiente de horno. Extender el maíz en crema sobre la carne. Precalentar el horno a 190C. Aplastar las patatas para hacer puré, añadir leche y hace un puré muy ligero. Cubrir la carne y el maíz en crema de puré de patata. Cocinar en el horno alrededor de 25 minutos hasta que la parte de arriba sea dorada. Emplatado: Servir caliente e individualmente Comentario Receta de Canadá
Ingredientes: 3 Patatas grandes 45 ml de Leche 5 ml de aceite ½ Cebolla en trozos 250 gr de Carne vacuna picada Sal Pimienta al gusto 284 ml. de Maíz en crema Pimentón dulce o picante
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