buscador de visitas
Costillas asadas. Elaboración: Mezclar bien todos los ingredientes en un bol. Trocear la cebolla y el pimiento y añadir al bol. Hacer trozos generosos de costillas y embadurnar bien con el adobo. Dejar todo bien tapado en el frigorífico hasta la mañana siguiente. En una cacerola baja, acomodadas en su interior, todo el contenido del bol, bien tapadas, dejarlas en el horno a 150º y tenerlas durante 5 horas durante. Retirar las costillas con sumo cuidado, se deshacen de tiernas, y triturar todas las verduras junto con la salsa. Pasar por colador para que quede finísima y poner a cocer unos minutos con una nuez de mantequilla. Reservar. Hacer unas patatas fritas a gajos. Cubrir el fondo de una fuente de horno, sobre ellas los trozos de costillas y por encima una generosa capa de su salsa. Meter el conjunto en el horno a 160º unos minutos para que se caliente todo. Emplatado: Servir caliente e individualmente. Comentario Existen tropecientas formas de asar costillas y muchas de ellas son fantásticas, ni mejor ni peor que otras, tan solo que estas están maravillosas
Ingredientes: 1 Kg. de Costillas de Vacuno. 1 Frasco salsa Barbacoa 50 ml. de salsa Picante 2 cuch. de Miel El zumo de 2 Limas 1 cuch. Hierbas Provenzales 2 Cebollas moradas 1 Pimiento verde Sal
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Costillas asadas. Elaboración: Mezclar bien todos los ingredientes en un bol. Trocear la cebolla y el pimiento y añadir al bol. Hacer trozos generosos de costillas y embadurnar bien con el adobo. Dejar todo bien tapado en el frigorífico hasta la mañana siguiente. En una cacerola baja, acomodadas en su interior, todo el contenido del bol, bien tapadas, dejarlas en el horno a 150º y tenerlas durante 5 horas durante. Retirar las costillas con sumo cuidado, se deshacen de tiernas, y triturar todas las verduras junto con la salsa. Pasar por colador para que quede finísima y poner a cocer unos minutos con una nuez de mantequilla. Reservar. Hacer unas patatas fritas a gajos. Cubrir el fondo de una fuente de horno, sobre ellas los trozos de costillas y por encima una generosa capa de su salsa. Meter el conjunto en el horno a 160º unos minutos para que se caliente todo. Emplatado: Servir caliente e individualmente. Comentario Existen tropecientas formas de asar costillas y muchas de ellas son fantásticas, ni mejor ni peor que otras, tan solo que estas están maravillosas
Ingredientes: 1 Kg. de Costillas de Vacuno. 1 Frasco salsa Barbacoa 50 ml. de salsa Picante 2 cuch. de Miel El zumo de 2 Limas 1 cuch. Hierbas Provenzales 2 Cebollas moradas 1 Pimiento verde Sal
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas