Albóndigas de Ternera baja en calorías Elaboración: Para hacer la masa, mezcla la carne de ternera picada junto con el huevo, la cebolleta picada y 2 cucharadas de pan rallado. Y salpimienta y amasa. Con ayuda de las manos o de una cuchara, haz las albóndigas, pásalas por harina, y fríelas en aceite caliente durante unos 8 o10 minutos más o menos. Una vez fritas, déjalas escurrir sobre papel para quitar el exceso de aceite. Pela las zanahorias, lava los calabacines y corta ambos a lo largo en láminas finas. Una vez hecho, hazlas al vapor alrededor de 8 minutos. Para la salsa, solo tienes que mezclar el yogur con la albahaca, un toque de aceite, sal y pimienta, y lista para gustar. Emplatado: Se sirve en platos individuales o al medio de la mesa para que cada uno coja las que desee Comentario Resultado: un plato ligero, pero completo y delicioso.
Ingredientes: 500 gr. magra Ternera picada 1 Huevo 1 Cebolleta 2 Zanahorias 2 Calabacines Harina Pan rallado 1 Yogur desnatado Albahaca Aceite Sal
© P.L.C.F. 2023
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Albóndigas de Ternera baja en calorías Elaboración: Para hacer la masa, mezcla la carne de ternera picada junto con el huevo, la cebolleta picada y 2 cucharadas de pan rallado. Y salpimienta y amasa. Con ayuda de las manos o de una cuchara, haz las albóndigas, pásalas por harina, y fríelas en aceite caliente durante unos 8 o10 minutos más o menos. Una vez fritas, déjalas escurrir sobre papel para quitar el exceso de aceite. Pela las zanahorias, lava los calabacines y corta ambos a lo largo en láminas finas. Una vez hecho, hazlas al vapor alrededor de 8 minutos. Para la salsa, solo tienes que mezclar el yogur con la albahaca, un toque de aceite, sal y pimienta, y lista para gustar. Emplatado: Se sirve en platos individuales o al medio de la mesa para que cada uno coja las que desee Comentario Resultado: un plato ligero, pero completo y delicioso.
Ingredientes: 500 gr. magra Ternera picada 1 Huevo 1 Cebolleta 2 Zanahorias 2 Calabacines Harina Pan rallado 1 Yogur desnatado Albahaca Aceite Sal
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