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Chile con carne y Tofu Elaboración: En una sartén con revestimiento antiadherente, rehogue a fuego medio el ajo picado, las cebollas finamente cortadas, los pimientos verdes cortados en dados, la carne de buey y el tofu desmigajado durante 5 minutos. Añada todos los demás ingredientes y mezcle bien. Salpimiente. Cuando hierva, cubra, reduzca ligeramente la llama y deje a fuego lento 15 minutos. Según su gusto, puede acompañar este plato con calabacines al vapor o una buena lechuga. A su gusto. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario Se llama chile en México y Centroamérica, ají en Sudamérica, Panamá y las Antillas o guindilla en España a varios pimientos picantes.
Ingredientes: 2 dientes de Ajo 2 Cebollas 2 Pimientos verdes 400 gr. de carne de Buey picada 300 gr. de Tofu 500 gr. de pulpa de Tomate 1 cuch de polvo de Chile 1 hoja de Laurel 1/4 de cuch. Comino en polvo Sal Pimienta
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Chile con carne y Tofu Elaboración: En una sartén con revestimiento antiadherente, rehogue a fuego medio el ajo picado, las cebollas finamente cortadas, los pimientos verdes cortados en dados, la carne de buey y el tofu desmigajado durante 5 minutos. Añada todos los demás ingredientes y mezcle bien. Salpimiente. Cuando hierva, cubra, reduzca ligeramente la llama y deje a fuego lento 15 minutos. Según su gusto, puede acompañar este plato con calabacines al vapor o una buena lechuga. A su gusto. Emplatado: Se sirve caliente. Comentario Se llama chile en México y Centroamérica, ají en Sudamérica, Panamá y las Antillas o guindilla en España a varios pimientos picantes.
Ingredientes: 2 dientes de Ajo 2 Cebollas 2 Pimientos verdes 400 gr. de carne de Buey picada 300 gr. de Tofu 500 gr. de pulpa de Tomate 1 cuch de polvo de Chile 1 hoja de Laurel 1/4 de cuch. Comino en polvo Sal Pimienta
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