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Albóndigas de Ternera y Parmesano Elaboración: En un bol ponemos todos los ingredientes menos el aceite: carne, más perejil, huevo, parmesano, sal, pimienta. Mezclar con las manos y hacer bolas de tamaño mediano/pequeño. Salen más o menos unas 13 unidades. Freímos las albóndigas en una sartén con aceite a fuego medio 4-5 min de cada lado más o menos. Servir sobre un plato de pasta y salsa de tomate. Espolvoreamos un poco de parmesano por encima. Emplatado: Se sirve templado. Comentario Muy nutritivo. Las albóndigas son un plato muy completo y con muchas variantes.
Ingredientes: 300 gr carne de Ternera Picada Perejil fresco 30 gr Parmesano 1 Huevo 1 cdita Sal 1 cdita Pimienta 1 cdita Aceite de oliva Para acompañar: Pasta (Macarrones o Espaguetis) Salsa de Tomate Parmesano en polvo
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Albóndigas de Ternera y Parmesano Elaboración: En un bol ponemos todos los ingredientes menos el aceite: carne, más perejil, huevo, parmesano, sal, pimienta. Mezclar con las manos y hacer bolas de tamaño mediano/pequeño. Salen más o menos unas 13 unidades. Freímos las albóndigas en una sartén con aceite a fuego medio 4-5 min de cada lado más o menos. Servir sobre un plato de pasta y salsa de tomate. Espolvoreamos un poco de parmesano por encima. Emplatado: Se sirve templado. Comentario Muy nutritivo. Las albóndigas son un plato muy completo y con muchas variantes.
Ingredientes: 300 gr carne de Ternera Picada Perejil fresco 30 gr Parmesano 1 Huevo 1 cdita Sal 1 cdita Pimienta 1 cdita Aceite de oliva Para acompañar: Pasta (Macarrones o Espaguetis) Salsa de Tomate Parmesano en polvo
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