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Carne asada en cazuela de barro Elaboración: Corta el solomillo en porciones. Mezcla jugo de limón, aceite de oliva, cebolla picada, ajo triturado, sal y pimienta, y frota esta mezcla sobre los trozos de carne. Deja marinar durante 15 minutos para que absorban bien los sabores. Mientras tanto, calienta una cazuela de barro a fuego medio y añade un poco de aceite para engrasarlo. Asa los filetes por ambos lados hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Emplatado: Se sirve caliente. Receta propia Comentario Plato sencillo cocinado a la antigua.
Ingredientes: 1300 gr. de Solomillo 2 cuch. de Aceite 3 cuch. de jugo de Limón 2 dientes de Ajo 1 cuchta de Panela raspada 1 unidad de cebolla cabezona Sal Pimienta al gusto
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Carne asada en cazuela de barro Elaboración: Corta el solomillo en porciones. Mezcla jugo de limón, aceite de oliva, cebolla picada, ajo triturado, sal y pimienta, y frota esta mezcla sobre los trozos de carne. Deja marinar durante 15 minutos para que absorban bien los sabores. Mientras tanto, calienta una cazuela de barro a fuego medio y añade un poco de aceite para engrasarlo. Asa los filetes por ambos lados hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Emplatado: Se sirve caliente. Receta propia Comentario Plato sencillo cocinado a la antigua.
Ingredientes: 1300 gr. de Solomillo 2 cuch. de Aceite 3 cuch. de jugo de Limón 2 dientes de Ajo 1 cuchta de Panela raspada 1 unidad de cebolla cabezona Sal Pimienta al gusto
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