Espinacas con Jamón y Pasas Elaboración: En una sartén doramos los Ajos finamente picados con 4 cucharadas de Aceite. A continuación añadimos el Jamón, los Piñones, las espinacas crudas, descongeladas, y troceadas. Todo esto lo tendremos a fuego lento durante 5 min. dando vueltas de vez en cuando. Por ultimo añadimos el Tomate y lo tenemos otros 5 min. Emplatado: Quede muy bien si las presentáis habiendo usado un molde cuadrado de 8 cm de lado y las acompañáis con tostaditas alargadas. Comentario: La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. Se curan con el caldo de espinacas las Inflamaciones intestinales. Conviene comerlas frecuentemente. Las espinacas, comidas crudas o cocidas, curan el estreñimiento. Son un tónico para personas débiles o convalecientes. Tónico del sistema nervioso, purificador de la sangre: Comer espinacas habitualmente, de preferencia crudas en ensalada.
Ingredientes: 1 kg. de Espinacas congeladas 90 g. de taquitos de Jamón. 1 cuch. sopera de Piñones. 1 cuch. de Pasas de Corinto. 3 dientes de Ajo. 3 cuch. de Tomate frito
© P.L.C.F. 2015
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Espinacas con Jamón y Pasas Elaboración: En una sartén doramos los Ajos finamente picados con 4 cucharadas de Aceite. A continuación añadimos el Jamón, los Piñones, las espinacas crudas, descongeladas, y troceadas. Todo esto lo tendremos a fuego lento durante 5 min. dando vueltas de vez en cuando. Por ultimo añadimos el Tomate y lo tenemos otros 5 min. Emplatado: Quede muy bien si las presentáis habiendo usado un molde cuadrado de 8 cm de lado y las acompañáis con tostaditas alargadas. Comentario: La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada. Se curan con el caldo de espinacas las Inflamaciones intestinales. Conviene comerlas frecuentemente. Las espinacas, comidas crudas o cocidas, curan el estreñimiento. Son un tónico para personas débiles o convalecientes. Tónico del sistema nervioso, purificador de la sangre: Comer espinacas habitualmente, de preferencia crudas en ensalada.
Ingredientes: 1 kg. de Espinacas congeladas 90 g. de taquitos de Jamón. 1 cuch. sopera de Piñones. 1 cuch. de Pasas de Corinto. 3 dientes de Ajo. 3 cuch. de Tomate frito
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