Judías verdes, Jamón y Tomate en ensalada Elaboración: En un bol mezclamos todas las especias y la sal para hacer un mix que espolvoreamos por encima de los calabacines. Lavamos y secamos los calabacines .Luego los cortamos en bastones y los ponemos en una bandeja de horno. Espolvoreamos el mix por todos los bastones y metemos al horno hasta que se doren por encima .Nada mas sacarlos, rallaremos queso parmesano por encima de cada bastón y listo. Emplatado: Servir platos individuales o en el medio de la mesa Comentario: Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, etc).
Ingredientes: 4 Calabacines Queso parmesano 1 cucharada de Orégano 1 cucharada de Tomillo 1 cucharada de Ajo en polvo 1 cucharada de Perejil 1 cucharada de Sal 1 cucharada de Pimienta
© P.L.C.F. 2017
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Judías verdes, Jamón y Tomate en ensalada Elaboración: En un bol mezclamos todas las especias y la sal para hacer un mix que espolvoreamos por encima de los calabacines. Lavamos y secamos los calabacines .Luego los cortamos en bastones y los ponemos en una bandeja de horno. Espolvoreamos el mix por todos los bastones y metemos al horno hasta que se doren por encima .Nada mas sacarlos, rallaremos queso parmesano por encima de cada bastón y listo. Emplatado: Servir platos individuales o en el medio de la mesa Comentario: Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indistinguibles (son los zapallos, calabacines, zapallitos, auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes, etc).
Ingredientes: 4 Calabacines Queso parmesano 1 cucharada de Orégano 1 cucharada de Tomillo 1 cucharada de Ajo en polvo 1 cucharada de Perejil 1 cucharada de Sal 1 cucharada de Pimienta
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