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Chips de Calabacín Elaboración: Precalienta el horno a 225 °F. Forra una bandeja con papel encerado, rocía con el aceite. Procura que las rebanadas no estén muy húmedas, por lo que antes de colocarlas en la bandeja con aceite debes secarlas un poco con una servilleta de papel (lo seco le dará la sensación crujiente). Ordena las rebanadas en la bandeja y espolvorea las especias. Ingresa al horno por 45 minutos, dale vuelta a la bandeja de vez en cuando por lo menos 3 veces durante la cocción. Hornea hasta que estén bien dorados y crujientes. Emplatado: En el medio de la mesa como si fuesen de patatas. Come enseguida o por lo menos dentro de las 2 horas siguientes, ya que luego comienzan a ponerse gomosas. Comentario: Si lo empleas como dieta, tiende a resaltar el sabor con más hierbas que sal.
Ingredientes: 1 calabacín en rebanadas Aceite en aerosol Hierbas Sal
© P.L.C.F. 2018
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Chips de Calabacín Elaboración: Precalienta el horno a 225 °F. Forra una bandeja con papel encerado, rocía con el aceite. Procura que las rebanadas no estén muy húmedas, por lo que antes de colocarlas en la bandeja con aceite debes secarlas un poco con una servilleta de papel (lo seco le dará la sensación crujiente). Ordena las rebanadas en la bandeja y espolvorea las especias. Ingresa al horno por 45 minutos, dale vuelta a la bandeja de vez en cuando por lo menos 3 veces durante la cocción. Hornea hasta que estén bien dorados y crujientes. Emplatado: En el medio de la mesa como si fuesen de patatas. Come enseguida o por lo menos dentro de las 2 horas siguientes, ya que luego comienzan a ponerse gomosas. Comentario: Si lo empleas como dieta, tiende a resaltar el sabor con más hierbas que sal.
Ingredientes: 1 calabacín en rebanadas Aceite en aerosol Hierbas Sal
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