Coliflor aliñada con Anchoas Elaboración: Poner agua en una olla con un poco de sal y llevar a ebullición, introducir la coliflor limpia y separada y dejar cocer 3 minutos hasta alcanzar el punto al dente. Dejamos enfriar aliñándola con el Aceite de Oliva y vinagre de Jerez. Rectificamos de sal. Rayaremos un huevo cocido y se lo pondremos por encima, junto al ajo y las Anchoas y servimos fresco de la nevera. Emplatado: Servir individualmente. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 1 coliflor ajo perejil 1 Huevo cocido Unas anchoas de Santoña Sal
© P.L.C.F. 2019
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Coliflor aliñada con Anchoas Elaboración: Poner agua en una olla con un poco de sal y llevar a ebullición, introducir la coliflor limpia y separada y dejar cocer 3 minutos hasta alcanzar el punto al dente. Dejamos enfriar aliñándola con el Aceite de Oliva y vinagre de Jerez. Rectificamos de sal. Rayaremos un huevo cocido y se lo pondremos por encima, junto al ajo y las Anchoas y servimos fresco de la nevera. Emplatado: Servir individualmente. Comentario: Receta propia.
Ingredientes: 1 coliflor ajo perejil 1 Huevo cocido Unas anchoas de Santoña Sal
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