Hojaldre vegetariano Elaboración: Precalentar el horno a 200º C. Cubrir con papel vegetal la bandeja que vayamos a usar. Batir el huevo con el agua en un bol pequeño y reservar. Mezclar en un bol los quesos y el ajo. Reservar. Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo y extender el hojaldre. Pintarlo con el huevo batido. Extiende encima la mezcla de los quesos. Extender encima las espinacas picadas. Enrollarlo ya relleno, y cortar rodajas de 1 cm aproximadamente. Colocarlas en la bandeja y pintarlas con huevo. Hornear durante 15 minutos, hasta que estén doraditas. Sacar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir. Emplatado: En el centro de la mesa. Comentario: Fácil de hacer en Navidad.
Ingredientes: 1 plancha de Hojaldre fresco 1 Huevo 40 gr de Queso mozarella 30 gr de Queso parmesano rallado 1 cuch de agua 1/8 de cdita de Ajo en polvo Harina 300 gr de Espinacas picadas
© P.L.C.F. 2019
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Hojaldre vegetariano Elaboración: Precalentar el horno a 200º C. Cubrir con papel vegetal la bandeja que vayamos a usar. Batir el huevo con el agua en un bol pequeño y reservar. Mezclar en un bol los quesos y el ajo. Reservar. Espolvorear ligeramente con harina la superficie de trabajo y extender el hojaldre. Pintarlo con el huevo batido. Extiende encima la mezcla de los quesos. Extender encima las espinacas picadas. Enrollarlo ya relleno, y cortar rodajas de 1 cm aproximadamente. Colocarlas en la bandeja y pintarlas con huevo. Hornear durante 15 minutos, hasta que estén doraditas. Sacar y dejar enfriar 10 minutos antes de servir. Emplatado: En el centro de la mesa. Comentario: Fácil de hacer en Navidad.
Ingredientes: 1 plancha de Hojaldre fresco 1 Huevo 40 gr de Queso mozarella 30 gr de Queso parmesano rallado 1 cuch de agua 1/8 de cdita de Ajo en polvo Harina 300 gr de Espinacas picadas
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