Coliflor rebozada Elaboración: Pon una cazuela a hervir con sal y añade la coliflor. Deja que hierva durante de 15 a 20 minutos, para evitar que se queden muy blandas. Antes de sacarla pincha con el tenedor para comprobar si ya está tierna. Tiene que estar más para dura que para blanda. Desmenuza la coliflor con cuidado para que te vayan saliendo pequeños ramilletes y secarlos. Poco a poco, rebózalos en la harina. Bate los huevos en un plato y añade sal. Mezclar. Pase los buñuelos de coliflor de la harina al huevo hasta que se impregnen bien. Vierte aceite en una sartén y ponla a fuego fuerte. Ve echando los ramilletes de coliflor, uno a uno, y deja que se cocinen hasta que queden con un tono dorado. Poner la coliflor rebozada encima de un papel de cocina para quitarle el exceso de aceite. Emplatado: Servimos recién hechos. Comentario: Una receta muy sencilla y muy fácil de preparar.
Ingredientes: Ramitas de coliflor 2 huevos Harina de trigo Sal Aceite para freír
© P.L.C.F. 2020
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Coliflor rebozada Elaboración: Pon una cazuela a hervir con sal y añade la coliflor. Deja que hierva durante de 15 a 20 minutos, para evitar que se queden muy blandas. Antes de sacarla pincha con el tenedor para comprobar si ya está tierna. Tiene que estar más para dura que para blanda. Desmenuza la coliflor con cuidado para que te vayan saliendo pequeños ramilletes y secarlos. Poco a poco, rebózalos en la harina. Bate los huevos en un plato y añade sal. Mezclar. Pase los buñuelos de coliflor de la harina al huevo hasta que se impregnen bien. Vierte aceite en una sartén y ponla a fuego fuerte. Ve echando los ramilletes de coliflor, uno a uno, y deja que se cocinen hasta que queden con un tono dorado. Poner la coliflor rebozada encima de un papel de cocina para quitarle el exceso de aceite. Emplatado: Servimos recién hechos. Comentario: Una receta muy sencilla y muy fácil de preparar.
Ingredientes: Ramitas de coliflor 2 huevos Harina de trigo Sal Aceite para freír
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