Salteado de verduras con Jamón Elaboración: Cortar las cebollas y los ajos y ponerlos cocer a fuego lento durante 10 minutos. Mientras, vamos cortando el resto de las verduras. Cuando hayan pasado los 10 minutos, colocamos en la olla la vaporera y ponemos ahí las verduras. Tapamos la olla y lo dejamos otros 10 minutos más para que las verduras se hagan al vapor. En una sartén echamos las lonchas de jamón con una cucharada de aceite de oliva un par de minutos, dándoles la vuelta, para que se queden crujientes. Cuando las verduras estén listas, las ponemos en un plato. Colamos las cebollas y los ajos y los añadimos al plato de verduras. Cortamos las lonchas de jamón en trocitos y lo añadimos al plato. Por último, lo aliñamos con una cucharada de salsa de soja. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta para cenar.
Ingredientes: 3 Cebollas pequeñas. 3 Zanahorias. 3 Alcachofas. Algunas Judías verdes. 3 o 4 ajos. 1 cuch. de Aceite de oliva. 1 cuch. de salsa de Soja. 1 par de lonchas de Jamón.
© P.L.C.F. 2020
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Salteado de verduras con Jamón Elaboración: Cortar las cebollas y los ajos y ponerlos cocer a fuego lento durante 10 minutos. Mientras, vamos cortando el resto de las verduras. Cuando hayan pasado los 10 minutos, colocamos en la olla la vaporera y ponemos ahí las verduras. Tapamos la olla y lo dejamos otros 10 minutos más para que las verduras se hagan al vapor. En una sartén echamos las lonchas de jamón con una cucharada de aceite de oliva un par de minutos, dándoles la vuelta, para que se queden crujientes. Cuando las verduras estén listas, las ponemos en un plato. Colamos las cebollas y los ajos y los añadimos al plato de verduras. Cortamos las lonchas de jamón en trocitos y lo añadimos al plato. Por último, lo aliñamos con una cucharada de salsa de soja. Emplatado: Servimos caliente Comentario: Receta para cenar.
Ingredientes: 3 Cebollas pequeñas. 3 Zanahorias. 3 Alcachofas. Algunas Judías verdes. 3 o 4 ajos. 1 cuch. de Aceite de oliva. 1 cuch. de salsa de Soja. 1 par de lonchas de Jamón.
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