Corona Hojaldre verduras a la provenzal Elaboración: En primer lugar, precalentar el horno a 200 grados con calor de arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Extendemos en la bandeja la lámina de hojaldre. Debemos hacer 8 cortes desde el centro hacia los bordes de unos 7-8 cm formando una estrella. En el borde del hojaldre repartiremos las verduras. El calabacín en finas láminas, y el resto de verduras troceadas a nuestro gusto, no siendo los trozos muy gruesos. Los tomatitos los cortamos en dos. Repartimos por encima trocitos de Mozzarella y queso feta o rulo de cabra a nuestro gusto. Salpimentar y espolvorear con las hierbas secas y por último regar con un chorrito de aceite de oliva. Ahora vamos cogiendo los picos de la estrella que habíamos cortado y los extendemos hacia el borde, por encima de las verduras. Pincelamos con el huevo batido el hojaldre y llevamos al horno aproximadamente 25 minutos o hasta que veamos que está dorado. Sacar del horno y dejar sobre una rejilla. Emplatado: Se puede tomar frío o caliente. Comentario: Receta rica
Ingredientes: 1 lámina Hojaldre redonda 1 Huevo batido 10 Tomates cherry 1/2 Calabacín 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento verde o rojo Mozzarella Queso feta Sal Pimienta negra Hierbas provenzales secas Orégano seco Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2020
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Corona Hojaldre verduras a la provenzal Elaboración: En primer lugar, precalentar el horno a 200 grados con calor de arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Extendemos en la bandeja la lámina de hojaldre. Debemos hacer 8 cortes desde el centro hacia los bordes de unos 7-8 cm formando una estrella. En el borde del hojaldre repartiremos las verduras. El calabacín en finas láminas, y el resto de verduras troceadas a nuestro gusto, no siendo los trozos muy gruesos. Los tomatitos los cortamos en dos. Repartimos por encima trocitos de Mozzarella y queso feta o rulo de cabra a nuestro gusto. Salpimentar y espolvorear con las hierbas secas y por último regar con un chorrito de aceite de oliva. Ahora vamos cogiendo los picos de la estrella que habíamos cortado y los extendemos hacia el borde, por encima de las verduras. Pincelamos con el huevo batido el hojaldre y llevamos al horno aproximadamente 25 minutos o hasta que veamos que está dorado. Sacar del horno y dejar sobre una rejilla. Emplatado: Se puede tomar frío o caliente. Comentario: Receta rica
Ingredientes: 1 lámina Hojaldre redonda 1 Huevo batido 10 Tomates cherry 1/2 Calabacín 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento verde o rojo Mozzarella Queso feta Sal Pimienta negra Hierbas provenzales secas Orégano seco Aceite de oliva
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