buscador de visitas
Flan de Brócoli Elaboración: Cocemos el brócoli en un poco de agua con sal o al vapor hasta que esté tierno pero entero, que no se deshaga. Salteamos el brócoli en una sartén con un poco de mantequilla y lo aplastamos con un tenedor. Si quieres que el flan tenga cierta textura, no lo tritures mucho, solo lo justo para eliminar los trozos más grandes. Trituramos las hojas de espinacas frescas y crudas con la nata y el huevo. En un bol mezclamos el brócoli, los dos tipos de queso y las hojas espinacas. Salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de nuez moscada. Ponemos la mezcla en moldes individuales aptos para microondas y programamos a potencia media durante 8 minutos o hasta que el huevo esté cuajado. Desmoldamos, ponemos un poco de queso rallado por encima y metemos de nuevo al microondas para que se funda el queso sobre el flan de brócoli. Se sirve caliente y se puede acompañar de una salsa bechamel ligera, o de una salsa de tomate frito hecha en casa. También puede ser un plato en frío, servido con una mayonesa ligera. Emplatado: Servir individualmente Comentario: Fácil de hacer en el microondas.
Ingredientes: 200 gr de Brócoli 1 Huevo 1 cuch de Queso crema 2 cuch de Nata 1 cuch de Queso rallado 1 puñadito de Espinacas Sal Pimienta Nuez moscada
© P.L.C.F. 2020
Laboratorio culinario Recetas sencillas
buscador de visitas
Flan de Brócoli Elaboración: Cocemos el brócoli en un poco de agua con sal o al vapor hasta que esté tierno pero entero, que no se deshaga. Salteamos el brócoli en una sartén con un poco de mantequilla y lo aplastamos con un tenedor. Si quieres que el flan tenga cierta textura, no lo tritures mucho, solo lo justo para eliminar los trozos más grandes. Trituramos las hojas de espinacas frescas y crudas con la nata y el huevo. En un bol mezclamos el brócoli, los dos tipos de queso y las hojas espinacas. Salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de nuez moscada. Ponemos la mezcla en moldes individuales aptos para microondas y programamos a potencia media durante 8 minutos o hasta que el huevo esté cuajado. Desmoldamos, ponemos un poco de queso rallado por encima y metemos de nuevo al microondas para que se funda el queso sobre el flan de brócoli. Se sirve caliente y se puede acompañar de una salsa bechamel ligera, o de una salsa de tomate frito hecha en casa. También puede ser un plato en frío, servido con una mayonesa ligera. Emplatado: Servir individualmente Comentario: Fácil de hacer en el microondas.
Ingredientes: 200 gr de Brócoli 1 Huevo 1 cuch de Queso crema 2 cuch de Nata 1 cuch de Queso rallado 1 puñadito de Espinacas Sal Pimienta Nuez moscada
© P.L.C.F. 2020
Laboratorio culinario Recetas sencillas