San Jacobos de Calabacín Elaboración: Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, vamos dejando cada loncha sobre papel de hornear o un plato y salpimentamos. Sobre la loncha de calabacín ponemos una loncha de jamón cocido y otra de queso. Terminamos el Sanjacobo con otra loncha de calabacín, partimos cada sanjacobo por la mitad. Pasamos el calabacín por huevo batido y luego por pan rallado, rebozando bien toda la superficie y los laterales. Freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritos, dejamos reposar los Sanjacobos de calabacín sobre papel de cocina, para que este absorba el exceso de grasa. Emplatado: Servimos en caliente Comentario: Receta muy fácil y rápida.
Ingredientes: 1 Calabacín grande Jamón cocido (en lonchas) Queso Emmental (lonchas) Huevo batido Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Sal
© P.L.C.F. 2021
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San Jacobos de Calabacín Elaboración: Cortamos el calabacín en finas lonchas a lo largo, vamos dejando cada loncha sobre papel de hornear o un plato y salpimentamos. Sobre la loncha de calabacín ponemos una loncha de jamón cocido y otra de queso. Terminamos el Sanjacobo con otra loncha de calabacín, partimos cada sanjacobo por la mitad. Pasamos el calabacín por huevo batido y luego por pan rallado, rebozando bien toda la superficie y los laterales. Freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritos, dejamos reposar los Sanjacobos de calabacín sobre papel de cocina, para que este absorba el exceso de grasa. Emplatado: Servimos en caliente Comentario: Receta muy fácil y rápida.
Ingredientes: 1 Calabacín grande Jamón cocido (en lonchas) Queso Emmental (lonchas) Huevo batido Pan rallado Aceite de oliva virgen extra Sal
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