Hamburguesas de Calabacín Elaboración: En primer lugar lavar bien el calabacín y la zanahoria. Es importante escurrir todo el exceso de agua que puedan contener. Luego rallarlos con la ayuda de un rallador. Ahora en un bol mezclar el calabacín y la zanahoria rallada con el huevo ya batido, perejil picado, pan rallado y las especias. Añadir una pizca de sal y remover bien todos los ingredientes. A continuación hacer las formas de las hamburguesas. Finalmente freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego fuerte 1 minuto. Luego tapar y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas y retirar cuando ya estén en su punto. Emplatado: Servimos en caliente. Se pueden acompañar con unas patatas cocidas y Salsa de Yogur o Salsa Griega. Comentario: Receta muy fácil y rápida.
Ingredientes: 1 Calabacín. 2 cuch. de Pan rallado. 1 Zanahoria. 1 Huevo. Perejil. orégano Pimienta negra Ajo Aceite de oliva.
© P.L.C.F. 2021
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Hamburguesas de Calabacín Elaboración: En primer lugar lavar bien el calabacín y la zanahoria. Es importante escurrir todo el exceso de agua que puedan contener. Luego rallarlos con la ayuda de un rallador. Ahora en un bol mezclar el calabacín y la zanahoria rallada con el huevo ya batido, perejil picado, pan rallado y las especias. Añadir una pizca de sal y remover bien todos los ingredientes. A continuación hacer las formas de las hamburguesas. Finalmente freírlas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva a fuego fuerte 1 minuto. Luego tapar y bajar el fuego. Dar la vuelta cuando estén doradas y retirar cuando ya estén en su punto. Emplatado: Servimos en caliente. Se pueden acompañar con unas patatas cocidas y Salsa de Yogur o Salsa Griega. Comentario: Receta muy fácil y rápida.
Ingredientes: 1 Calabacín. 2 cuch. de Pan rallado. 1 Zanahoria. 1 Huevo. Perejil. orégano Pimienta negra Ajo Aceite de oliva.
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