Cazuela de Alcachofas con Almejas Elaboración: Echamos el aceite en una cazuela de barro y sofreímos los ajos muy picaditos y la punta de guindilla a fuego bajo. Cuando estén dorados, añadimos las alcachofas lavadas y escurridas, dejanólas unos 6 ó 7 minutos para que se sofrían removiendo de vez en cuando. Añadimos el perejil picado espolvoreándolo por encima de elllas. En un vaso, mezclamos el vino con el orégano y el pimentón. Añadimos las almejas y el aliño y dejamos cocer con tapa a fuego medio hasta que las almejas se abran. Una vez hecho, dejamos reposar unos minutos para que los sabores se asienten. Emplatado: Servir individualmente caliente a continuación. Comentario: Plato rápido y nutritivo
Ingredientes: 500 grs de Almejas 1 bote Alcachofas conserva Sal Una punta de Guindilla Una cabeza de Ajos Perejil fresco picado 40 ml de Vino blanco Un poco de Orégano 1 cuchta de Pimentón Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2022
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Cazuela de Alcachofas con Almejas Elaboración: Echamos el aceite en una cazuela de barro y sofreímos los ajos muy picaditos y la punta de guindilla a fuego bajo. Cuando estén dorados, añadimos las alcachofas lavadas y escurridas, dejanólas unos 6 ó 7 minutos para que se sofrían removiendo de vez en cuando. Añadimos el perejil picado espolvoreándolo por encima de elllas. En un vaso, mezclamos el vino con el orégano y el pimentón. Añadimos las almejas y el aliño y dejamos cocer con tapa a fuego medio hasta que las almejas se abran. Una vez hecho, dejamos reposar unos minutos para que los sabores se asienten. Emplatado: Servir individualmente caliente a continuación. Comentario: Plato rápido y nutritivo
Ingredientes: 500 grs de Almejas 1 bote Alcachofas conserva Sal Una punta de Guindilla Una cabeza de Ajos Perejil fresco picado 40 ml de Vino blanco Un poco de Orégano 1 cuchta de Pimentón Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2022
Laboratorio culinario Recetas sencillas