Gemistá, Pimientos griegos Elaboración: Precalienta el horno a 180 °C. En una cacerola con agua, hierve el arroz. Cuando esté listo aparta y reserva. Pica el ajo y la cebolla muy finos y dóralos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el arroz hervido y el tomate. Añade el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla todo. Retíralo del fuego. Lava los pimientos, corta la parte superior como si fuese una tapa, despepítalos y rellénalos con la mezcla anterior. Colócalos en una bandeja para horno con un poco de aceite y riégalos por encima con un poco más de aceite. Hornéalos durante 30 minutos o hasta que los veas tiernos. Para servir: decóralos con un poquito de perejil picado por encima; se pueden servir recién salidos del horno o templados. Emplatado: Servir caliente o templado. Comentario: Fácil de hacer. Receta típica griega.
Ingredientes: 250 gr. de Arroz 4 Pimientos rojos 1 Cebolla 1 diente de Ajo 2 cuch. de Tomate concentrado Perejil Sal Aceite de oliva
© P.L.C.F. 2022
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Laboratorio culinario Recetas sencillas
Gemistá, Pimientos griegos Elaboración: Precalienta el horno a 180 °C. En una cacerola con agua, hierve el arroz. Cuando esté listo aparta y reserva. Pica el ajo y la cebolla muy finos y dóralos a fuego medio en una sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega el arroz hervido y el tomate. Añade el perejil, la sal y la pimienta, y mezcla todo. Retíralo del fuego. Lava los pimientos, corta la parte superior como si fuese una tapa, despepítalos y rellénalos con la mezcla anterior. Colócalos en una bandeja para horno con un poco de aceite y riégalos por encima con un poco más de aceite. Hornéalos durante 30 minutos o hasta que los veas tiernos. Para servir: decóralos con un poquito de perejil picado por encima; se pueden servir recién salidos del horno o templados. Emplatado: Servir caliente o templado. Comentario: Fácil de hacer. Receta típica griega.
Ingredientes: 250 gr. de Arroz 4 Pimientos rojos 1 Cebolla 1 diente de Ajo 2 cuch. de Tomate concentrado Perejil Sal Aceite de oliva
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