buscador de visitas
Alcachofas al Curry Elaboración: Limpiamos las alcachofas, les quitamos las hojas exteriores , las puntas y las frotamos con limón. En una cazuela con aceite de oliva freímos la cebolla y los ajos muy picados hasta que doren. Colocamos encima las alcachofas, salpimentamos, bañamos con el jerez y rehogamos moviendo la cazuela, añadimos el caldo y el curry. Disolvemos la cucharadita de harina de maíz en un poco de caldo y lo agregamos. Tapamos y dejamos cocer hasta que las alcachofas estén tiernas. Las serviremos con el huevo cocido picado y ,si queremos un plato completo, unos flanecitos de arroz blanco cocido. Emplatado: Servir individualmente muy caliente. Comentario: Receta rápida.
Ingredientes: Alcachofas Una Cebolla pequeña 4 ó 5 dientes de Ajo ½ vaso de Jerez Caldo de verduras 1 cuch rasa de Curry Limón Aceite de oliva Sal Pimienta 1 Huevo cocido 1 cuchta de Harina de Maíz
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
buscador de visitas
Alcachofas al Curry Elaboración: Limpiamos las alcachofas, les quitamos las hojas exteriores , las puntas y las frotamos con limón. En una cazuela con aceite de oliva freímos la cebolla y los ajos muy picados hasta que doren. Colocamos encima las alcachofas, salpimentamos, bañamos con el jerez y rehogamos moviendo la cazuela, añadimos el caldo y el curry. Disolvemos la cucharadita de harina de maíz en un poco de caldo y lo agregamos. Tapamos y dejamos cocer hasta que las alcachofas estén tiernas. Las serviremos con el huevo cocido picado y ,si queremos un plato completo, unos flanecitos de arroz blanco cocido. Emplatado: Servir individualmente muy caliente. Comentario: Receta rápida.
Ingredientes: Alcachofas Una Cebolla pequeña 4 ó 5 dientes de Ajo ½ vaso de Jerez Caldo de verduras 1 cuch rasa de Curry Limón Aceite de oliva Sal Pimienta 1 Huevo cocido 1 cuchta de Harina de Maíz
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas