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Pastel de Calabacines Elaboración: En un cazo, pon a hervir agua abundante con sal. Cuando haga borbotones, echa medio calabacín cortado en rodajas finas, dale un hervor de un par de minutos, sácalo y resérvalo extendido en un paño. Corta los calabacines que quedan en trozos grandes, quítale las simientes y cuécelos 5 minutos. Sácalos y escúrrelos muy bien en un colador. Pon en la batidora los calabacines, la leche, la Maizena y los huevos. Bate hasta que la mezcla quede homogénea y salpimienta a tu gusto. Forra el fondo de un molde de unos 22 cm de diámetro con papel de plata y úntalo bien con mantequilla. Echa la crema en el molde y cuécelo al baño María durante 1 hora. Desmoldar, retira el papel de plata con cuidado y sírvelo. Emplatado: Servir frío o caliente. Comentario: Esta muy bueno
Ingredientes: 2 Calabacines medianos 1 Bote de Leche Ideal 1 ½ cuch. de Maizena 3 Huevos. 25 gr. de Mantequilla. Sal Pimienta Agua
© P.L.C.F. 2024
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Pastel de Calabacines Elaboración: En un cazo, pon a hervir agua abundante con sal. Cuando haga borbotones, echa medio calabacín cortado en rodajas finas, dale un hervor de un par de minutos, sácalo y resérvalo extendido en un paño. Corta los calabacines que quedan en trozos grandes, quítale las simientes y cuécelos 5 minutos. Sácalos y escúrrelos muy bien en un colador. Pon en la batidora los calabacines, la leche, la Maizena y los huevos. Bate hasta que la mezcla quede homogénea y salpimienta a tu gusto. Forra el fondo de un molde de unos 22 cm de diámetro con papel de plata y úntalo bien con mantequilla. Echa la crema en el molde y cuécelo al baño María durante 1 hora. Desmoldar, retira el papel de plata con cuidado y sírvelo. Emplatado: Servir frío o caliente. Comentario: Esta muy bueno
Ingredientes: 2 Calabacines medianos 1 Bote de Leche Ideal 1 ½ cuch. de Maizena 3 Huevos. 25 gr. de Mantequilla. Sal Pimienta Agua
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