buscador de visitas
Wok de Verduras con Gambas Elaboración: En un bol, mezcla las gambas peladas con salsa de soja, el zumo de limón, 1/2 cucharadita de jengibre, 1 ajo picado y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubre con film transparente y deja macerar en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras tanto, corta las verduras: el brócoli en arbolitos, las zanahorias en tiras, el calabacín en medias rodajas y el pimiento en dados. Calienta aceite de sésamo en una sartén tipo wok. Una vez caliente, añade las gambas junto con la marinada y cocina hasta que estén bien hechas. Retira las gambas de la sartén y resérvalas. En la misma sartén, sofríe las chalotas, 1 ajo picado y 1/2 cucharadita de jengibre hasta que estén fragantes. Agrega el pimiento, las zanahorias, el calabacín y el brócoli, y cocina hasta que las verduras estén tiernas, ajustando el tiempo según tu preferencia por verduras crujientes o más cocidas. Luego, reincorpora las gambas a la sartén. En un bol aparte, mezcla maicena, salsa nuoc nam y un poco de agua. Vierte esta mezcla sobre las verduras y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y reduzca. Sirve en un plato y espolvorea por encima cebolla frita, cilantro picado y semillas de sésamo. Este delicioso salteado se puede acompañar con arroz para completar el plato. Emplatado: Servir caliente Comentario: ¡Disfruta de tu creación!
Ingredientes: 250 gr Gambas 2 cdas salsa de Soja Zumo de 1 Limón 1 cdita jengibre en polvo 2 Ajos 1/2 cdita Pimienta 1 Brócoli 3 Zanahorias 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 2 cdas Aceite de sésamo 3 Chalotas 1 cda maizena 2 cdas Malsa nuoc nam 200 ml Agua Para la decoración: Cebolla frita Cilantro picado Sésamo
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas Wok de Verduras con Gambas Elaboración: En un bol, mezcla las gambas peladas con salsa de soja, el zumo de limón, 1/2 cucharadita de jengibre, 1 ajo picado y 1/2 cucharadita de pimienta. Cubre con film transparente y deja macerar en el frigorífico durante 30 minutos. Mientras tanto, corta las verduras: el brócoli en arbolitos, las zanahorias en tiras, el calabacín en medias rodajas y el pimiento en dados. Calienta aceite de sésamo en una sartén tipo wok. Una vez caliente, añade las gambas junto con la marinada y cocina hasta que estén bien hechas. Retira las gambas de la sartén y resérvalas. En la misma sartén, sofríe las chalotas, 1 ajo picado y 1/2 cucharadita de jengibre hasta que estén fragantes. Agrega el pimiento, las zanahorias, el calabacín y el brócoli, y cocina hasta que las verduras estén tiernas, ajustando el tiempo según tu preferencia por verduras crujientes o más cocidas. Luego, reincorpora las gambas a la sartén. En un bol aparte, mezcla maicena, salsa nuoc nam y un poco de agua. Vierte esta mezcla sobre las verduras y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y reduzca. Sirve en un plato y espolvorea por encima cebolla frita, cilantro picado y semillas de sésamo. Este delicioso salteado se puede acompañar con arroz para completar el plato. Emplatado: Servir caliente Comentario: ¡Disfruta de tu creación!
Ingredientes: 250 gr Gambas 2 cdas salsa de Soja Zumo de 1 Limón 1 cdita jengibre en polvo 2 Ajos 1/2 cdita Pimienta 1 Brócoli 3 Zanahorias 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 2 cdas Aceite de sésamo 3 Chalotas 1 cda maizena 2 cdas Malsa nuoc nam 200 ml Agua Para la decoración: Cebolla frita Cilantro picado Sésamo
© P.L.C.F. 2025