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Pimientos de Piquillo rellenos de carne Elaboración: Comenzamos picando finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, calentamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadimos la carne picada, que previamente habremos sazonado con sal, pimienta y perejil. Removemos de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme, hasta que la carne esté hecha. Luego, incorporamos el tomate frito y dejamos cocinar unos minutos, removiendo de vez en cuando para integrar bien los sabores. Cuando esté listo, retiramos la sartén del fuego para que la mezcla se enfríe un poco y podamos trabajar con ella sin quemarnos. Mientras tanto, tomamos los pimientos de piquillo y, con la ayuda de una cucharita pequeña, los rellenamos con la carne. A medida que los vamos rellenando, los colocamos en una fuente. Para la salsa, en una sartén, vertemos la salsa de piquillo y la cubrimos con ella. Añadimos la nata y mezclamos bien. Si no tenéis salsa de piquillo a mano, podéis prepararla fácilmente con tomate frito y nata; aunque no será exactamente igual, es una buena alternativa en casos de urgencia. Sin embargo, la salsa de piquillo le aporta un sabor más auténtico y delicioso. Emplatado: Servir caliente Comentario: Es un plato muy sencillo no se tarda nada.
Ingredientes: 1 Bote Pimientos de piquillo 1 kg. de Parne picada 1/ 2 lata de Tomate frito 1 Cebolla 2 Ajos Perejil Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Salsa de piquillo. 200 ml de Nata para cocinar
© P.L.C.F. 2025
Laboratorio culinario Recetas sencillas
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Laboratorio culinario Recetas sencillas Pimientos de Piquillo rellenos de carne Elaboración: Comenzamos picando finamente la cebolla y el ajo. En una sartén, calentamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadimos la carne picada, que previamente habremos sazonado con sal, pimienta y perejil. Removemos de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme, hasta que la carne esté hecha. Luego, incorporamos el tomate frito y dejamos cocinar unos minutos, removiendo de vez en cuando para integrar bien los sabores. Cuando esté listo, retiramos la sartén del fuego para que la mezcla se enfríe un poco y podamos trabajar con ella sin quemarnos. Mientras tanto, tomamos los pimientos de piquillo y, con la ayuda de una cucharita pequeña, los rellenamos con la carne. A medida que los vamos rellenando, los colocamos en una fuente. Para la salsa, en una sartén, vertemos la salsa de piquillo y la cubrimos con ella. Añadimos la nata y mezclamos bien. Si no tenéis salsa de piquillo a mano, podéis prepararla fácilmente con tomate frito y nata; aunque no será exactamente igual, es una buena alternativa en casos de urgencia. Sin embargo, la salsa de piquillo le aporta un sabor más auténtico y delicioso. Emplatado: Servir caliente Comentario: Es un plato muy sencillo no se tarda nada.
Ingredientes: 1 Bote Pimientos de piquillo 1 kg. de Parne picada 1/ 2 lata de Tomate frito 1 Cebolla 2 Ajos Perejil Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Salsa de piquillo. 200 ml de Nata para cocinar
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