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Espinacas con Bechamel y Piquillos Elaboración: Saltea las espinacas en una sartén con aceite y el ajo picado hasta que reduzcan. Sazona con sal y pimienta. Corta el pimiento asado en tiras y mézclalo con las espinacas. Cocina 2 minutos más. Para hacer la bechamel, en un cazo derrite la mantequilla, añade la harina y remueve un minuto. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una salsa espesa. Añade sal, pimienta y nuez moscada. Vierte la bechamel sobre las espinacas mezcla bien y pones pimiento encima. Emplatado: Servir caliente. Receta propia Comentario: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C, K y ácido fólico, así como en minerales como hierro, magnesio y potasio, lo que contribuye a la salud ósea, muscular y sanguínea.
Ingredientes: 500 gr. Espinacas frescas 1 Bote de Pimientos de Piquillo 2 cucf. aceite de oliva 1 diente de Ajo picado 30 gr. Mantequilla 30 gr. Harina 400 ml Leche 1 pizca Nuez moscada al gusto Sal Pimienta
© P.L.C.F. 2026
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
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Ingredientes: 500 gr. Espinacas frescas 1 Bote de Pimientos de Piquillo 2 cucf. aceite de oliva 1 diente de Ajo picado 30 gr. Mantequilla 30 gr. Harina 400 ml Leche 1 pizca Nuez moscada al gusto Sal Pimienta
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