buscador de visitas
Bocaditos de Calabacín al horno Elaboración: Lava los Calabacines y recorta los extremos antes de rallarlos sin pelar con un rallador de agujero grueso; extiende la pulpa sobre un paño limpio y estrújala con firmeza para eliminar el exceso de agua, obteniendo una base más concentrada y aromática. Mezcla en un bol el calabacín escurrido con parmesano rallado, huevo, pan rallado y menta picada, salpimentando a tu gusto, y trabaja la mezcla primero con cuchara y luego con las manos hasta lograr una masa homogénea y maleable. Forma pequeñas croquetas aplanadas y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno; cuece a 190 °C durante 20 minutos, dales la vuelta y continúa la cocción 15 minutos más, hasta que queden doradas y fragantes. Deja reposar cinco minutos para que asienten su textura y sirve estos bocaditos de calabacín con su perfume herbáceo y su interior jugoso. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Disfruta comiendo saludable con esta receta donde el calabacín es el protagonista.
Ingredientes: 2 Calabacines medianos 50 gr de Queso Parmesano 1 Huevo 35 gr de Pan rallado 8 hojas de Menta Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)
© P.L.C.F. 2026
Laboratorio culinario Recetas sencillas Home Lab. culinario Arte gastronómico
buscador de visitas
Laboratorio culinario Recetas sencillas
Ingredientes: 2 Calabacines medianos 50 gr de Queso Parmesano 1 Huevo 35 gr de Pan rallado 8 hojas de Menta Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)
© P.L.C.F. 2026
Home Lab. culinario Arte gastronómico Bocaditos de Calabacín al horno Elaboración: Lava los Calabacines y recorta los extremos antes de rallarlos sin pelar con un rallador de agujero grueso; extiende la pulpa sobre un paño limpio y estrújala con firmeza para eliminar el exceso de agua, obteniendo una base más concentrada y aromática. Mezcla en un bol el calabacín escurrido con parmesano rallado, huevo, pan rallado y menta picada, salpimentando a tu gusto, y trabaja la mezcla primero con cuchara y luego con las manos hasta lograr una masa homogénea y maleable. Forma pequeñas croquetas aplanadas y colócalas sobre una bandeja cubierta con papel de horno; cuece a 190 °C durante 20 minutos, dales la vuelta y continúa la cocción 15 minutos más, hasta que queden doradas y fragantes. Deja reposar cinco minutos para que asienten su textura y sirve estos bocaditos de calabacín con su perfume herbáceo y su interior jugoso. Emplatado: Servir caliente. Comentario: Disfruta comiendo saludable con esta receta donde el calabacín es el protagonista.