Hamad Mraquade
Descripción
No es una especia como tal. Hamad mraquade son limones en un proceso de
fermentación que se somete a una salmuera realizada con su propio jugo y sal.
Cocina
Se puede usar para platos con cordero, pollo, también se puede utilizar para
aderezar ceviche y ensaladas.
Compatible
No se conocen compatibilidades
Medicina
El limón fermentado no
existen estudios medicinales.
No así el limón natural que si
los tiene, dado que estimula
la secreción biliar y ayuda a
metabolizar rápidamente las
grasas, el limón se volvió
una opción muy popular para
prevenir las inflamaciones
del hígado y la vesícula.
Incluso en muchas
tradiciones medicinales,
como la china, se
recomienda beber jugo de
limón durante el día para
eliminar diferentes toxinas.
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