© P.L.C.F. 2023
Atún Balfegó al horno.
Servicio de Pan y Aceite
Arbequina.
Atún Balfegó con sus
sacramentos.
Cuajada de Tomate, Atún
Balfegó y caldo agripicate.
Atalaya
Tomate de Penjar Herrera.
Pan brioche.
Arroz “Molino Roca”
vegetal.
Corvina a la brasa, meunière
Cítrica, emulsión de Acelgas y
esparraguines a la brasa.
Servicio de vino de postre
semiacido
Miel Mos de Bresca y
Almendra marcona de Cap i
Corb.
Petit fours.
Petit fours y Café solo con
hielo.
© P.L.C.F. 2023
Atalaya
Atún Balfegó al horno.
Servicio de Pan y Aceite
Arbequina.
Atún Balfegó con sus
sacramentos.
Cuajada de Tomate, Atún
Balfegó y caldo agripicate.
Tomate de Penjar Herrera.
Pan brioche.
Arroz “Molino Roca”
vegetal.
Corvina a la brasa, meunière
Cítrica, emulsión de Acelgas
y esparraguines a la brasa.
Servicio de vino de postre
semiacido
Miel Mos de Bresca y
Almendra marcona de Cap i
Corb.
Petit fours.
Petit fours y Café solo con
hielo.