© P.L.C.F. 2023
Pavyllon Paris
Tostada de Agulila a la reducción
de zumo de Uvas
Mollejas en jugo de Limón en
pincho.
Selección de Quesos franceses.
Crujiente de Pomelo cocinado al
Limón.
Helado de Caramelo con Pistilos
ahumados
.
Tarta rustica de Sidra de
Manzana.
Pastel Bretón de Kouing Aman.
Petit-fours.
© P.L.C.F. 2023
Pavyllon Paris
Tostada de Agulila a la reducción
de zumo de Uvas
Mollejas en jugo de Limón en
pincho.
Selección de Quesos franceses.
Ceviche de Erizos.
Crujiente de Pomelo cocinado al
Limón.
Pesto.
Empanadilla de Sepia con Wasabi
en Navo blanco
Tiradito de corvina.
Helado de Caramelo con Pistilos
ahumados
.
Tarta rustica de Sidra de
Manzana.