© P.L.C.F. 2024
Categoría:
Chef: Alexis Mabille
Guías:
Fecha de valoración:
07/04/1982
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Bajo
Maridaje: Tinto: Vincent Dancer D.O. Borgoña
Año inauguración:
1980
Capacidad de las salas:
22 comensales
Director de sala:
-
Sommelier:
-
Valoraciones:
Carmona
10 Av. de New York
Paris (Francia)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
E
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MB
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E
MB
MB
Comentario: Alta cocina con productos de primera
calidad, sabores marcados y platos muy confeccionados.
Carta diaria según el mercado de los puertos bretones,
vascos y mediterráneos. Marco elegante
contemporáneo. Cuando estuve el restaurante se
llamaba Antoine
Categoría:
Chef: Alexis Mabille
Guías:
Fecha de valoración:
07/04/1982
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
5
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Bajo
Carmona
Maridaje: Tinto: Vincent Dancer D.O. Borgoña
Año inauguración:
1980
Capacidad de las salas:
22 comensales
Director de sala:
-
Sommelier:
-
Valoraciones:
10 Av. de New York
Paris (Francia)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
Comentario: Alta cocina con productos de primera
calidad, sabores marcados y platos muy confeccionados.
Carta diaria según el mercado de los puertos bretones,
vascos y mediterráneos. Marco elegante
contemporáneo. Cuando estuve el restaurante se
llamaba Antoine
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