© P.L.C.F. 2020
Categoría:
Chef: Víctor Martín
Guías:
Fecha de valoración:
-
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Normal
Maridaje: Tinto: 12 Linajes (R) D.O. Ribera del Duero
Año inauguración:
2007
Capacidad de las salas:
44 comensales
Director de sala:
Noemí Martínez
Sommelier:
Noemí Martínez
Valoraciones:
Trigo
Tintes, 8
Valladolid (España)
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
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Comentario:El chef propone una cocina actual de
marcadas raíces tradicionales, abasteciéndose siempre
de la rica despensa regional. Todo es delicadeza y
armonía en Trigo, su decoración, su servicio de sala, la
presentación y la elaboración de los platos. Excelente
selección de bodega.
