© P.L.C.F. 2023
Categoría:
Chef: Jesús Almudi
Guías:
Fecha de valoración:
18/04/2023
Verificadores:
PLC
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Excelente
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
5
Calidad (1-5)
5
Precio
Bajo
Maridaje: Tinto: Bodeguero
Año inauguración:
2020
Capacidad de las salas:
80 comensales
Director de sala:
Amparo Anadón
Sommelier:
Amparo Anadón
-
Espliego Gastrobar
Del Paso, 101
50162 Villamayor de Gallego, Zaragoza
VALORACIONES:
Comentario: Gastrobar con una buena brasa. Jesús Almudí
es un cocinero autodidacta e inquieto que no deja de
imaginar platos, productos y combinaciones. En este lugar,
después de darle muchas vueltas al recetario, ha vuelto al
origen de todo en la cocina: al fuego y a la brasa. Un menú
100% a la brasa. Menú fin de Semana a buen precio y un
Menú diario a 13,50 €, hace que sea un Gastrobar para
volver siempre.
Solete