© P.L.C.F. 2014
Maridaje: Tinto: Mingua (C2009), Michel Torino-Colección
(C2008)
Año inauguración:
2000
Capacidad de las salas:
60 comensales
Director de sala:
Fernando Barbanoj
Sommelier:
Fernando Barbanoj
VALORACIONES
San Ignacio de Loyola, 14
Zaragoza
Comentario: Su buen nivel gastronómico se confirma en
una carta actual e imaginativa, donde demuestran el gusto
por los productos autóctonos de temporada. En sus salas,
de cuidado montaje, combinan el clasicismo con detalles
de modernidad.
La Granada
Categoría:
Chef: Manuel Barranco-Carmelo Bosque
Guías:
Fecha de valoración:
25/02/2014
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Bueno
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
4
Precio
Normal
B
B
MB
MB
B
MB
MB
MB
MB
MB
B
B
MB
MB
MB
MB
MB
MB
B
B
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
© P.L.C.F. 2014
Maridaje: Tinto: Mingua (C2009), Michel Torino-Colección
(C2008)
Año inauguración:
2000
Capacidad de las salas:
60 comensales
Director de sala:
Fernando Barbanoj
Sommelier:
Fernando Barbanoj
VALORACIONES
San Ignacio de Loyola, 14
Zaragoza
Comentario: Su buen nivel gastronómico se confirma en
una carta actual e imaginativa, donde demuestran el gusto
por los productos autóctonos de temporada. En sus salas,
de cuidado montaje, combinan el clasicismo con detalles
de modernidad.
La Granada
Categoría:
Chef: Manuel Barranco-Carmelo Bosque
Guías:
Fecha de valoración:
25/02/2014
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Bueno
Servicio (1-5)
5
Marco (1-5)
4
Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
4
Precio
Normal
B
B
MB
MB
B
MB
MB
MB
MB
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B
B
MB
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B
B
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
