© P.L.C.F. 2014
Categoría:
Chef: Jhon Pascua
Guías:
Fecha de valoración:
29/11/2014
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Muy Bueno
Servicio (1-5)
4
Marco (1-5)
3
Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
4
Precio
Normal
Maridaje: Alliende (C2007) D.O. Rioja
Año inauguración:
1993
Capacidad de las salas:
160 comensales
Director de sala:
Isaac García
Sommelier:
Isaac García
Valoraciones:
Comentario: Cocina vasca tradicional. Típico asador
vasco. Su fuente de inspiración es la materia prima de
alta calidad, respetando los sabores y aromas naturales.
Gaztelupe
Comandante Zorita, 32
Madrid
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
Hongos/Setas
Hortalizas
Huevos
Jamón
Legumbres
Mariscos
Pan
Pastas
Pescados
Dulces
Cafés
E
MB
MB
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B
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4,4
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Categoría:
Chef: Jhon Pascua
Guías:
Fecha de valoración:
29/11/2014
Verificadores:
PLC-AMV
Nuestra recomendación:
Valoraciones:
Global
Muy Bueno
Servicio (1-5)
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Marco (1-5)
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Acogida (1-5)
4
Calidad (1-5)
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Precio
Normal
Maridaje: Alliende (C2007) D.O. Rioja
Año inauguración:
1993
Capacidad de las salas:
160 comensales
Director de sala:
Isaac García
Sommelier:
Isaac García
Valoraciones:
Comentario: Cocina vasca tradicional. Típico asador
vasco. Su fuente de inspiración es la materia prima de
alta calidad, respetando los sabores y aromas naturales.
Gaztelupe
Bodega
Serv. vino
Serv. sala
Serv. mesa
Agua
Arroces
Carnes
Aves
Caza
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