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Categoría: Chef: Héctor Aínsa Guías: Fecha de valoración: 22/02/2019 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Bajo

Maridaje: Tinto: Lagar d'Amprius D.O. Cariñena (A2017) Año inauguración: 1983 Capacidad de las salas: 35 comensales Director de sala: Javier Sánchez Sommelier: Javier Sánchez Valoraciones: Comentario: Acogedor y familiar, detrás del jardín de Los Amantes. Cocina de mercado con toques vanguardistas del jefe de cocina-propietario Héctor Aínsa. Huevo a baja temperatura y escamas de jamón ahumadas es su especialidad. Al lado la Gastrotaberna Locavore con un concepto de tapeo y medias raciones. El restaurante La Menta cambió su nombre a Locavore en 2019.

Locavore

Bartolome Esteban, 10 Teruel

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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