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Categoría: Chef: Miguel Delgado - Pedro Buendía Guías: Fecha de valoración: 18/05/2019 Verificadores: PLC-AMV Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Excelente Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 5 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Alto

Maridaje: Blanco: Pozo de San Mauro D.O. Albariño (A2017) Tinto: Viña Real (C2015) D.O. Rioja Año inauguración: 2011 Capacidad de las salas: 400 comensales Director de sala: Félix García Sommelier: Félix García Valoraciones: Comentario: Restaurante perteneciente a Pescaderías «Las Coruñesas». Filandón junto con O'Pazo y El Pescador son grandes mesas. Agradable entorno en el campo dentro de Madrid. El marisco, el pescado y carnes son extraordinarios. Productos de calidad confeccionados magníficamente. Cocina de producto.

Filandón

Carretera Fuencarral-El Pardo, km. 1,900 Madrid

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

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