© P.L.C.F. 2014

Categoría: Chef: Carlos Lardiés - Mateo Sierra Guías: Fecha de valoración: 07/11/2019 Verificadores: PLC Nuestra recomendación: Valoraciones: Global Muy Bueno Servicio (1-5) 5 Marco (1-5) 4 Acogida (1-5) 5 Calidad (1-5) 5 Precio Normal

Maridaje: Tinto: Olvena (C2013) D.O. Somontano Año inauguración: 2018 Capacidad de las salas: 19 comensales Director de sala: Cosmin Sommelier: - Valoraciones: Comentario: El chef Mateo Sierra, finalista de Masterchef 2018, junto con el chef Carlos Lardiés realizan una cocina moderna y de autor. Comida de la tierra con algunos toques orientales, conllevan una fusión hoy imprescindible en la gastronomía. Hacen que los platos sean sencillos, ricos, potentes de sabor y de matices.

La Goyosa

San Lorenzo, 4 Huesca (España)

Bodega Serv. vino Serv. sala Serv. mesa Agua Arroces

Carnes Aves Caza Hongos/Setas Hortalizas Huevos Jamón

Legumbres Mariscos Pan Pastas Pescados Dulces Cafés

E E E E E E E

E E MB MB MB E MB

E MB MB MB MB E